ちょいちょいやっているベーカリー開拓プロジェクト。
今回は銀座にある有名店「ジョアン」に行ってまいりました。
公式サイト：ジョアン | JOHAN
ジョアン銀座店 ― 三越にある大人気のベーカリー。オニオンブレッドをはじめ、チーズ系パンはすべてがおいしかった……！
お店は銀座三越内の地下2階にあります。
この日は18時頃に来店したんだけど、この行列でした。うひー！
とはいいつつもレジは4つくらい用意されていたので、あっという間に順番が回ってきます。
行列がすごいからといってあんまり尻込みする必要はないかと。
店内はパンが所狭しと並んでいてとても良い雰囲気です。
ちょっと暗めの照明はパンが浮かび上がるようにセッティングされていて、まるで外国のベーカリーのよう。
さっそく自宅で食べてみたよ。オニオンブレッドは至高。
さっそく買ってきたパンを自宅で食べました。
まずはこちらのオニオンブレッド。
小さい角食にチーズとハムが入っています。
上部の焦げ目がついたチーズがとっても食欲をそそります。
レンジで温めてから食べると、このチーズがトロットロとなります。
特に内部のチーズとハムが至高のハーモニー。
パン自体もフワフワで、超絶おいしかった〜。
こちらはほうれんそうとレッドチェダー。
レッドチェダーがしっかりとまぶしてあって、良い焼色です。
食べてみるとレッドチェダーチーズの香りがふわっと香ります。
パン自体はすこししっかり目なので、食べごたえがあります。
こちらは菜の花とゴルゴンゾーラ。
菜の花なので、季節モノなのかな？
チーズ系のパンばかり買ってしまったけど、これはあっさりタイプ。
チーズをつかったパンでも全てちゃんと違いがあって、食べ比べるのもおもしろいな〜。
こちらはくるみパン。
くるみパンってハードなパンが多いような気がするけど、これはふんわりタイプ。
絶妙の焼色。まるっとしていてかわいいです。
こちらはクロワッサン・ジョアン。
テキトーに写真を撮っただけなのに、とてつもない風格を感じる……！。
できるだけパン屋さんではクロワッサンを買うようにしていますが、こちらのクロワッサンも間違いないやつでした。
ぼくは幾重にも細かい層になったクロワッサンが好きですが、これもそのタイプ。
バターの風味が効いて、かなりおいしかったー。
まとめ
さすがの有名店、全てのパンがおいしかったです。
ジョアン銀座店のパンの焼き上がり時間は以下のサイトからも確認できます。
やっぱりパンは焼きたてが一番おいしいので、これを見て焼き上がり時間に狙いを定めていくというのもよいかと。
店舗情報&焼き上がり時間 | ジョアン | JOHAN
銀座の周辺はおいしいパン屋さんの密集地帯。
また足を運んで他のベーカリーもチェックしていきたいとおもいます。
