西新宿といえば、ラーメン店がひしめくエリア。
その中で前から食べてみたいと思っていたのが「煮干しラーメン」の凪というお店。
すごい！煮干ラーメン 凪
先日めでたく行くチャンスができましたので行ってまいりました！
すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店 ― 超濃厚！煮干しラーメンは唯一無二の一杯。
店の看板超目立つ。
そしてロゴがめっちゃかっこいい。
つけ麺は並盛、中盛、大盛、特盛、どれを選ぼうともお値段据え置きでした。
わたくしめ、猛烈に空腹だったので大盛の全部乗せのやつを頼みました。
ねぎはちょい多めにサービスしてもらいました……ありがたや！
煮玉子トロトロでございました。
公式サイトにも日本全国から厳選した20種類以上の煮干しを独自ブレンドした超濃厚スープとあるとおり、煮干の風味が圧倒的。
かといってエグさや生臭さはなく、すんなり食べられます。
チャーシューはみてのとおりのしっとりタイプ。
煮干しが強烈ですが、みごとにこのチャーシューはそこに調和していました。
麺はちぢれ。
あとは上の写真でも少しみえてみますが、太い平打の麺が入っていて食べごたえ十分。
食感はモニモニとした感じでとてもおいしかったー。
まとめ
ひさしぶりにゴリゴリの魚介系のラーメンを食べました。
やっぱりラーメンは、オールラウンダーで綺麗にまとまっているものよりも、一点突破でとんがってるのがいいですねー。
煮干しが苦手でなければぜひ！おすすめー。
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