自家製みそを手に入れた！

おだやかな暮らし

2016.08.182016.11.17

ちょっと前に発酵についてこんな記事を書きました。

そのあとは日々ヨーグルトを培養したりと地味な活動を続けていましたが、このたびある筋から自家製味噌を頂くことができました。

今回もらった味噌は2kg分くらい。
けっこう2kg分って存在感がありまして、冷蔵庫の中で存在感を放っておりまする。

さっそくそのままぺろりと食べてみると、めちゃおいしい！
これで当面の味噌汁ライフには困らなそうです。

手作りだけに保存料不使用なので、早いうちに食べていきたいところです。

まとめ

今回はひとからいただいた自家製味噌。
ごくごく少ない材料でこれだけおいしいものがつくれるんだから、やっぱり発酵って奥深いですね〜。

しかしこうして手にしてみると、自分でも作ってみたくなりますね……。
チャンスがあったらチャレンジしたいと思います。

Peing（質問箱）も導入してみました。こちらもお気軽にどうぞ！