JISUI

ラフテーを自宅で食べるときはひと手間加えて大根と人参を一緒に煮込むとメチャクチャうまい!

沖縄みやげでラフテーをいただきまして。

そのまま食べてもおいしいんだけど、アレンジで人参と大根を一緒に煮込んでみたら非常においしかったのであります。

ラフテーを自宅で食べるときはひと手間加えて大根と人参を一緒に煮込むとメチャクチャうまい!

ラフテーってこんな感じで、角煮部分だけが入っているものがほとんど。
で、ラフテーって、お肉はもちろんだけど、この煮汁がおいしいんだよね〜。

だったらこの煮汁を何かに活用できないか?
ということで野菜を一緒に煮込んでみることにしました。

で、実際にやってみたらとってもうまい!
特にいったん煮込んでから冷まして味を染み込ませると、もうごはんすすみまくりです。

このラフテーの煮汁はどうしたらあんなにおいしくなるのか……。
クックパッドなんかでちょっとみてみると、泡盛が入っていたりする。どうりで!

圧力鍋があれば意外と簡単につくれるっぽい

こんなにおいしいラフテー、ぜひ自宅で作れたらQOLあがるだろうなぁ……。

とかなんとか考えていた、どうやら圧力鍋があれば意外と簡単に作れそうなことが判明。

いつまでたっても物欲は尽きることがありませんね……
特にキッチングッズってどうしてこんなに魅力的なのか。

さすがに「いますぐ買っちゃう!」ってことはないけれど、気になっています。
いまは低温調理できる鍋とかもかなり興味津々です。あとは発酵方面。

こういう調理は楽しそうなので、中期的な視野で考えていきたいなぁ。


このブログと、書いているひとについてはこちら

車中泊の旅など、これまでの旅行記まとめ記事はこちらから。

読んでおもしろかった本まとめはこちらへどうぞ。


関連記事

  1. 無印良品の手作りわらび餅が美味すぎる
  2. なんにも考えずにつくったらハイパーうまいオムライスができ…
  3. ベランダ菜園のピーマンの脇芽をお茶にして飲んでみたの巻。草むらの…
  4. 緑茶を焙じてほうじ茶を作ってみたの巻。フライパンひとつで香り…
  5. 自宅で簡単につくれる鶏肉のトマト煮が驚異的にうまい件。そのレシピ…
  6. ルクルーゼのフライパンで餃子とステーキを焼いてみたの巻。焦げ付き…
  7. 具だくさんの豚汁がうますぎて主食になりうるレベル。これが…
  8. そら豆生活終了!ダンボール1つ分を食べつくしました!

Category

これまでの旅行記 まとめ

travel summery

オーブン料理 チャレンジまとめ

oven challenge summery

パン屋さん巡り 記事まとめ

bread move around summery

山登り 記事まとめ

mountaineering summary

フジロック 記事まとめ

fujirock summery

ブログで紹介したスポット

mymap
PAGE TOP