先日オーブンも届き、さらに道具も揃えてしまったのでさっそくここで一発、パンを焼いてみましたよ。
結果から言うとすごく楽しくてすごくおいしかったです。
これは生活が変わる予感がプンプンしますね。
さっそく自宅でパンを焼いてみたよ。ツナマヨネーズとトマトソースのパンに挑戦。
230度でオーブンを予熱してから、230度のまま10分間焼きました。
焼く前に思いつきでツナマヨネーズとトマトソースを載せてみたら正解。
トマトソースはいただき物を使ったけど、発酵中は暇なので自作してもいいかも。
卵を刷毛で塗ったところがちゃんと焼き目がついて嬉しかったー。
断面もきちんとパンっぽくなってる。
途中、発酵であんまり膨らまなくて不安だったけど、焼いてみたらなんだかいい感じだったのでよかったです。
でも次はもっと発酵させてみたいので、今度は発酵時にラップを外して、スチーム付きの発酵を試してみようかと思います。
今回は作業に大忙しで出来上がりの写真しかないけど、慣れたら途中経過も残したいなー。
オーブンはちょっと値が張るけど、手に入れたらほんとたのしいのでおすすめです。
