RESTAURANT

桂花ラーメン 渋谷センター街店 ― 豚骨・鶏がら・マー油の組み合わせがクセになる熊本ラーメン!オプションのキャベツは必須!

こないだラーメンを探し求めて渋谷の街をうろついていたわたくしめ。

すると、ふと鼻先をかすめる濃厚なラーメンの匂い。
「これは!」と匂いをたどって歩いて行くと、その先にあったのは熊本ラーメン桂花!

以前何度か足を運んだことはありましたが、そういえばブログを書き始めてからは行ってなかったな〜。

さっそく入店して味わってまいりました。

桂花ラーメン 渋谷センター街店 ― 豚骨・鶏がら・マー油の組み合わせがクセになる熊本ラーメン!オプションのキャベツは必須!

ブログを書き始める前は新宿西口店でよく食べていました。
センター街にもお店あったんだね。

公式サイト:桂花ラーメン|東京で革命を起こした本場熊本ラーメン

基本的に食券スタイル。
本日は初心にかえって「桂花拉麺」を注文。

センター街店は二階席があって、この日は窓際の席に通されました。
目の前のビルの壁にスーパーマリオのはてなボックス発見。

お茶を飲みつつラーメンの着丼を待ちます。

さっそく「桂花ラーメン」が登場!

少し待つと運ばれてきたのが「桂花拉麺」。

昭和30年創業の老舗の味。
中太・固めのストレート麺と豚骨鶏がら白湯(パイタン)・マー油の絶妙なハーモニー
健康のために赤穂の塩を使い、創業当時から変わらない、自家製のこだわり叉焼・ルータン・メンマ・茎ワカメ・わけぎをトッピング
(公式サイトより)

スタンダードなたまご、チャーシュー、葱のほかに、茎わかめが入っているのが特徴的かな。
ポリポリとしてうまいです。

豚骨ベースのスープにマー油が浮いているのがポイント。
この香りがたまりませぬ!

麺はけっこうワシワシ系。
久しぶりに食べるとなんだか新鮮だけど、やっぱりおいしいな〜。

オプションもいろいろと選べるよ!キャベツがオススメ!

と、ここで目の前に追加注文のメニューを発見。

「桂花に来たならキャベツを頼まずして撤退するなど、ぬ!」と脳内の食の軍師が囁く。

そういうわけで、替え玉とキャベツを注文。
追加注文は2階にスタンバイしている店員さんに声掛けすればOK。

持ってきてくれたところで現金で支払いましょう。

替え玉を頼むつもりならスープはできるだけ残しておくが吉です。

そういうわけで辿り着いた最終形態はこちら。

この生キャベツのシャキシャキ感とみずみずしさが濃厚スープを加速させます。
やっぱり久しぶりに食べたけどうまいな〜。

まとめ

熊本ラーメン桂花、安定のうまさでした。

ぜひ行かれた際はキャベツトッピングを試してみてください。
濃厚スープで口がつかれた時に食べる新鮮なキャベツはほんとうにうまい。

このキャベツを食べるためにラーメンを頼んでいるのでは?と思えるほどです。

ガッツリ食べたいひとは豚のかたまり肉が乗った太肉麺(ターローメン)もおすすめです。

桂花ラーメン 渋谷センター街店

関連ランキング:ラーメン | 渋谷駅神泉駅


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