LIFE

自家製みそを手に入れた!

ちょっと前に発酵についてこんな記事を書きました。

Spectator 発酵のひみつ ― ついに発酵の本を買ってしまったぞ…沼への第一歩を踏み出した感ある。

そのあとは日々ヨーグルトを培養したりと地味な活動を続けていましたが、このたびある筋から自家製味噌を頂くことができました。

自家製みそを手に入れた!

今回もらった味噌は2kg分くらい。
けっこう2kg分って存在感がありまして、冷蔵庫の中で存在感を放っておりまする。

さっそくそのままぺろりと食べてみると、めちゃおいしい!
これで当面の味噌汁ライフには困らなそうです。

手作りだけに保存料不使用なので、早いうちに食べていきたいところです。

まとめ

今回はひとからいただいた自家製味噌。
ごくごく少ない材料でこれだけおいしいものがつくれるんだから、やっぱり発酵って奥深いですね〜。

しかしこうして手にしてみると、自分でも作ってみたくなりますね……。
チャンスがあったらチャレンジしたいと思います。


このブログと、書いているひとについてはこちらへどうぞ。

車中泊の旅など、これまでの旅行記まとめ記事はこちらから。






関連記事

  1. 先週のまとめ2015#16
  2. 日向夏のジェラートを発見したので食べてみた。モッタリ濃厚でうまい…
  3. 先週のまとめ2015#05
  4. ちょっとずつペースを戻していきたい宣言
  5. 夏こそショウガで体の内側からあたたまろう!チューブならお徳用サイ…
  6. 今日は一日引きこもって生活のメンテナンス。ひとり時間を確保してし…
  7. 超絶多忙期によく考えていた3つのこと
  8. ドレッシングは奥が深い

Category

これまでの旅行記 まとめ

travel summery

オーブン料理 チャレンジまとめ

oven challenge summery

パン屋さん巡り 記事まとめ

bread move around summery

山登り 記事まとめ

mountaineering summary

フジロック 記事まとめ

fujirock summery

ブログで紹介したスポット

mymap
PAGE TOP