OVEN

自宅で簡単レシピ!石窯ドームでエビとブロッコリーのグラタンをつくってみました。

今年の頭に石窯ドームを買ってからというもの、オーブンで何かをつくって食べるのが楽しい!

てなわけで今回はグラタンにチャレンジしてみました。
意外とすごく簡単でおいしくできてよかった!レシピとともにその模様をお届けします。

自宅で簡単レシピ!石窯ドームでエビとブロッコリーのグラタンをつくってみました。

マカロニは、フランス土産でもらったエッフェル的なものがあったので贅沢にもそれを使ってみました。かわいいなー。

そのマカロニを適当にちゃちゃっと茹でて、別途下茹でしておいたエビやブロッコリーを合わせてソースを馴染ませます。

写真を見るだけですでにおいしそう。期待感が膨らみます。

今回のグラタンソースはこれを使いました。
マ・マー クッキングソース 生クリームを使ったグラタンソース | 日清フーズ マ・マー グラタン/クッキングソース | 日清製粉グループ

馴染ませたやつをグラタン皿に入れ、上からチーズをパラパラと振りかけたところ。

いざオーブンへ!オーブンはあらかじめ250℃に予熱しておきました。

ひとまず250℃、10分間にセット。オーブンの中を時折チラ見しながら焼いていきます。

じっくりと焼けていくところをみているのが好きで、ずーっと見てしまう。

10分後!こんな感じ!おいしそう!
盛り上がりすぎて写真をたくさん撮りました。

やっぱり緑と赤の組み合わせは素晴らしいですね。

ブロッコリーが余ったので勢いでパスタを作ったらこれも超絶おいしかったです。

まとめ

人生初のオーブンを手に入れて以来、料理が楽しいです。
これまで作りたくても作れなかったものをじゃんじゃん作っていきたいところ。

特にグラタンはなかなか自分で作る機会がなかったけれど、ほんとやってみてよかった!
なんでもとりあえずやってみるもんですね。

今回はホワイトソースはちょちょいと市販品を買って済ませたけど、次はホワイトソースから自作してみたいです。

あとは、もうちょっととろけやすくて焦げ目が素直につくタイプのチーズにしたら更においしかったかもなー。
なんだかチーズも自作したくなってきた。。

ひとまずグラタンはこれで我が家の先発ローテ入りしました。またつくろっと。

グラタン皿も購入しました:STAUBのセラミックディッシュ(レクタンギュラーディッシュ)を手に入れた! | yawn


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